Collectie: Merkén

Een uniek product met een pracht verhaal, dat begint in de zestiende eeuw met de confrontaties tussen de Reche, een volk dat leefde  tussen de Aconcagua rivier en de Chiloé in wat nu Chili heet en de Spaanse veroveraars.. Reche was de verzamelnaam ('mensen' betekenende) voor drie volkeren, de Pikunche , de Huilliche en wat de 'centrale' Reche werden genoemd, later de Mapuche. Deze laatste groep vocht menig gewelddadig conflict met de Spanjaarden uit vochten en met succes. 

Uiteindelijk kwam het tot een vredesakkoord genaamd het Verdrag van Quilin in 1641. Daarin werden de Mapuche erkend als een apart en autonoom volk. De Mapuche waren daarmee de enige inheemse groep onder Spaanse controle die volledige onafhankelijkheid verwierven, maar niet in isolement. Ze dreven handel met de Spanjaarden en deelden hun landbouwpraktijken, waaruit onder meer een 'fusion chilipoeder' ontstond, merkén, een mengsel van de lokale geitenhoornchili en twee door de Spanjaarden geïntroduceerde specerijen: komijn en koriander.

Wij zijn er trots op dit authentieke chilipoeder van de hand van de Mapuche aan te kunnen bieden. Bovendien leveren we pepe canelo, het vruchtje van een voor de Mapuche heel belangrijke  plant, de Drymis winteri, die in hun taal, het Mapudungun, foye wordt genoemd.